ปลาหมึกผัดไข่เค็ม"
ส่วนผสม
1.ปลาหมึก 2.ไข่เค็ม 3.น้ำพริกเผา 4.กระเทียมสับ 5.ต้นหอม 6.หอมหัวใหญ่ 7.คื่นช่าย 8.พริกสด 9.น้ำตาล 10.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ผสมไข่เค็มกับน้ำพริกเผาใส่ถ้วยไว้ (ไข่เค็มใช้ทั้งไข่ขาวและไข่แดง)
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วนำกระเทียมลงผัดให้หอม ใส่ปลาหมึกลงผัด ตามด้วยน้ำพริกเผาไข่เค็มที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้หอมเข้ากันดี ใส่หอมใหญ่ พริกสด ต้นหอม คื่นช่าย ผัดพอผักสลด ตักใส่จานทานกับข้าวต้ม หรือข้าวสวย ก็อร่อยคะ