# ลาบหมูใส่ตับ #
---------------------
ส่วนผสม
- เนื้อหมูติดมันสับหยาบ
- ตับหมูหั่นเป็นชิ้นบางพอคำ
- หอมแดงซอย
- ต้นหอม, ผักชี, ผักชีใบยาว ซอย
- น้ำปลา, น้ำมะนาว, พริกป่น, ข้าวคั่ว
- น้ำซุป
---------------------
วิธีทำ
1. รวนหมูและตับในน้ำซุปให้สุกนุ่มกำลังดี (แยกรวนทีละอย่าง และระวังอย่าให้สุกมากไป หมูและตับจะแห้งแข็ง หมดความหวาน)
2. ยกลงจากเตา ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น
3. ใส่ข้าวคั่ว หอมแดง ตันหอม ผักชี และผักชีใบยาว เคล้าเบาๆให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟความแซบได้เลย
# อย่าลืมเตรียมผักสดๆ และข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆไว้ให้พร้อมด้วยนะคะ

ขอบคุณที่มา : Usa-Sa Tabtim ทาง facebook.