☆ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์☆
*****
หอมๆ มันๆ เคี้ยวเพลินค่ะ
#ภาพและสูตร โดย Onjira Innala
เครื่องปรุง :
**
- เนื้ออกไก่หั่นเต๋า 1 ถ้วย ใส่น้ำนิดนึงแล้วเอาแป้งสาลีลงไปคลุก ทอดให้เหลืองกรอบพักไว้
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ 1 ทัพพี
- พริกแห้งหั่นท่อนทอดกรอบ 10 เม็ด
- พริกสดเขียวและเหลืองหั่นท่อน 8 เม็ด
- ต้นหอมหั่นท่อน 5 ต้น
- หอมหัวใหญ่หั่น 1 หัว
- กระเทียมสับ 1 ชต.
- ซีอิ๊วขาว 2 ชต./ น้ำปลาครึ่ง ชต.
- น้ำตาล 2 ชช. / น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ :
**
กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ร้อนแล้วใส่กระเทียมผัดให้เหลือง ตามด้วยหอมหัวใหญ่ผัดให้สลดสักครู่ ใส่ไก่และเม็ดมะม่วง พริกแห้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำตาล ใส่พริกสดและต้นหอม คลุกให้เข้ากันเท่านี้ก็เรียบร้อยค่ะ

ขอบคุณที่มา : อาหาร พร้อมบอกสูตร ของไทย