บลูเบอรี่ชีสเค้ก
1. บิสกิต 100 กรัม
2. เนยจืด 25 กรัม
3. บลูเบอรี่กระป๋อง 100 กรัม
4. ครีมชีส 225 กรัม
5. น้ำตาล 50 กรัม
6. วานิลลา 1/2 ช้อนชา
7. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
8. ไข่ 1 ฟอง
9. ครีมข้น 50 กรัม
10. น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
วิธีทำ
1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ไฟบนและไฟล่าง
2. ผสมครีมข้นและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน พักไว้
3. บดบิสกิตให้ละเอียด คลุกกับเนยละลายและกรุฐานให้แน่น พักไว้
4. ตีครีมชีสและน้ำตาลป่นให้เข้ากัน
5. เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ไข่ กลิ่นวานิลลา และส่วนผสมของครีมข้น ตีต่อให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมลงพิมพ์ครึ่งหนึ่ง หยอดบลูเบอรี่และเทส่วนผมของชีสเค้กส่วนที่เหลือทับลงไป
7. ใช้บลูกเบอรี่ส่วนที่เหลือหยอดด้านบน และใช้ไม้จิ้มฟันลากลาย
8. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 10 นาที และ 110 องศาเซลเซียส 30 นาที
9. นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น และแช่ตู้เย็นอีก 3 ชั่วโมง ให้ชีสเค้กเซ็ตตัว

ขอบคุณที่มา : อาหาร ขอสูตรได้ตามปกติครับ ของไทย ทาง facebook.