* ข้าวผัดกระเทียม หมูกรอบ ไข่เยี่ยวม้า *
============================
.
เหตุเกิดเพราะอยากกิน นั่น นู่น นี่ หลาย ๆ อย่าง 
เลยจับมาผัด ผสมรวมกันในจานเดียว ง่ายดีค่ะ
.
.
======
วัตถุดิบ
======
.
1. ข้าวสวย
2. กระเทียมสับเยอะหน่อย
3. ไข่
4. ไข่เยี่ยวม้า ผ่า ทอดให้กรอบ 
5. หมูกรอบหั่นชิ้นเล็ก ๆ
6. มะเขือเทศ คว้านไส้ทิ้ง หั่นเต๋า
7. ต้นหอมซอย
8. น้ำมัน เกลือ พริกไทยดำป่นหยาบ ซอสปรุงรส
.
.
=====
วิธีทำ
=====
1. ตั้งน้ำมันเจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบ เขี่ยไปไว้ด้านข้าง 
2. ตอกไข่ลงไปผัดจนสุก
3. ข้าว หมูกรอบ ไข่เยี่ยวม้า เกลือ พริกไทย ซอสปรุงรส
ใส่กระทะ ลงไปผัดผสม
4. ใส่มะเขือเทศ และ ต้นหอม ผัดเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานได้เลยค่ะ
.
จะเป็นการผัดแบบสไตล์จีน คือไม่ใช้น้ำปลา 
ซอสปรุงรสก็ใส่เล็กน้อยพอหอม เมล็ดข้าวจะแห้ง ไม่แฉะ อร่อยดีค่ะ


ขอบคุณที่มา: โจ โจ ณ.จ๊ะ จ่ะ ทาง facebook.