สามชั้นทอดน้ำปลา
...ส่วนผสม
- หมูสามชั้น
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำปลา
- ซีอิ้วขาว
- กระเทียม
- พริกไทย
- รากผักชี
- น้ำมันสำหรับทอด
...วิธีทำ
นำกระเทียม พริกไทย รากผักชีโขลกรวมกัน นำหมูสามชั้นมาคลุกรวมกับกระเทียมพริกไทยรากผักชีที่โขลกแล้ว ใส่น้ำปลา ซีอิ้วขาว หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที เมื่อได้ที่นำแป้งทอดกรอบมาคลุกเคล้ากับหมูสามชั้นที่หมักแล้ว ไม่ต้องผสมน้ำนะคะ ตั้งไฟกลางใส่น้ำมันพอท่วมรอน้ำมันร้อนได้ที่ นำสามชั้นที่มีส่วนผสมทุกอย่างพร้อมแล้วลงทอด เมื่อได้ที่นำขึ้นมาซับน้ำมัน หันเป็นชิ้นพอดีๆ โรยด้วยต้นหอมพอสวยงาม กินเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็อร่อยฟิน
ขอบคุณที่มา : Napawee Hongkrajok ทาง FB
สามชั้นทอดน้ำปลา
ถูกใจ 0 คน
