สูตร หมูห่อไข่เค็ม เมนูครอบครัว


หมูห่อไข่เค็ม เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ทำง่าย ทำตามกันได้ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย หรือคุณแม่บ้านที่ทำงานนอกบ้าน ไม่มีเวลามากนักที่จะทำเมนูที่ต้องใช้เวลานานๆ เมนูนี้ไม่เสียเวลาแถมยังอิ่มอร่อยอีกต่างหาก ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม

หมูสับ 1 ถ้วย
ไข่แดงเค็มดิบ 5 ฟอง
ไข่ไก่ (ตีให้เข้ากัน)
รากผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนโ๖๊ะ
กระเทียมหั่นหยาบ 1 ช้อนโ๖๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยป่น เข้าด้วยกัน ตักใส่อ่างผสม ใส่เนื้อหมูเป็นก้อนกลมให้ได้ 5 ก้อน แล้วแผ่เป็นแผ่นบางๆ วางไข่แดงเค็มลงตรงกลางแล้วห่อให้มิด วางบนจานทนความร้อน
นำไปนึ่ง (ไฟแรง) ประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งเนื้อหมูสุก
ตั้งน้ำมันด้วยไฟกลาง รอให้ร้อน ชุบหมูที่นึ่งไว้กับไข่ไก่ให้ทั่ว แล้วทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ผ่าครึ่งหรือผ่าซีกตามต้องการจัดใส่จานเสิร์ฟได้ทันที
เคล็ดลับความอร่อย

เปลี่ยนจากหมูสับเป็นไก่สับหรือกุ้งสับได้ตามชอบ

ขอบคุณ ที่มา

http://likezara.blogspot.com