หมูฝอยหวาน ทำเองได้ง่ายนิดเดียว#ภา#ห้องครัวของเรา ขอบคุณสูตรอร่อยๆจากคุณกาญจนา อิจิม่า
ส่วนผสม
สะโพกหมูนึ่งสุกฉีกฝอย 300g.(หมูนึ่ง40นาที)
น้ำตาลทราย 130g.
เกลือ 2ชช.
หอมแดงซอย 70g.
น้ำมันปาล์ม 2กก.
วิธีทำ
เอาหมู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมันลงกะทะคนให้เข้ากันตั้งไฟกลางคนตลอดพอเริ่มเดือดใส่หอมแดงลงไปเบาไฟลง คนตลอดจนหมูเริ่มเป็นสีแดง(ใช้เวลาเกือบชม.)ปิดไฟเอาหมูขึ้นกดเอาน้ำมันออก พยายามซับน้ำมันให้แห้งแล้วผึ่งไว้ พอหายร้อนเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เวลากินจะได้กรอบๆ


ขอบคุณที่มา : ภา เรืองบุญ ทาง facebook.