ซี่โครงอ่อนนึ่งกะปิ
ส่วนผสม
-ซี่โครงอ่อนหมู100 กรัม
-กะปิ1 ช้อนชา
-ขิง1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล2 ช้อนชา
-ต้นหอมและพริกขี้หนูสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1.เริ่มจากการซอยขิงให้ละเอียด
2.นำกะปิ ขิงซอย และน้ำตาล คลุกให้เข้ากับซี่โครงอ่อน
3.นำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 45-60 นาที
4.โรยต้นหอมและพริกขี้หนูซอย จัดจาน พร้อมเสิร์ฟ