ผัดคะน้าฮ่องกงใส่เห็ดหอม
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
* ส่วนผสม
1.คะน้าฮ่องกง
2.เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำให้นิ่ม)
3.กระเทียม (แกะเปลือก โขลกหยาบๆ)
4.พริกสด
5.ซอสเห็ดหอม ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาล
6.น้ำมันสำหรับผัด
-------------------
**วิธีทำ
- เจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- นำผักทั้งต้นลงไปผัดในน้ำมันที่เจียวกระเทียม ใส่ซีอิ้วขาวด้วยเล็กน้อย ผัดไฟแรงๆ พอแค่ผักสุก ตักขึ้นใส่จาน แล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก
- ใส่เห็ดหอมลงไปผัดในกระทะ ปรุงรสด้วย ซอสเห็ดหอม ซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทยป่น ผัดให้เห็ดสุก เติมน้ำลงไป 1ทัพพี รอให้เดือดดี ใส่พริกลงไปผัดให้เข้ากัน ตักราดบนผักที่เตรียมไว้ แล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว

ขอบคุณที่มา : Supaporn Kumnodnae ทาง facebook.