น้ำมะตูม
มะตูมแห้ง 5 แว่น
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ลิตร
น้ำแข็งทุบป่น
วิธีทำ
นำมะตูมแห้งมาล้างให้สะอาด แล้วปิ้งไฟจนมีกลิ่นหอม
ต้มน้ำเปล่าโดยใช้ไฟปานกลาง แล้วใส่มะตูมลงไปต้มจนน้ำเดือด ประมาณ 20 นาที
ต้มต่อไปโดยใช้ไฟอ่อน จนน้ำเป็นสีเข้มและมะตูมดูจืดชืด
กรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อเอากากมะตูมออก
ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วนำไปต้มต่อจนเดือดและน้ำตาลละลาย
ทิ้งไว้จนเย็น แล้วดิ่มกับน้ำแข็งทุบป่น หรือจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ได้

ขอบคุณที่มา:อาหาร ขอสูตรได้ ทางfacebook.