คีชบ็อกซ์ อาหารฝรั่งเมนูอบชีสเสิร์ฟในกล่องขนมปังแสนเก๋
ส่วนผสม คีชบ็อกซ์
ขนมปังแถว (แบบไม่สไลซ์) 1 ก้อน
ไข่ 3 ฟอง
วิปปิ้งครีม 150 กรัม
พาร์มีซานชีสผง 30 กรัม
เบคอน หรือแฮม 40 กรัม (วันนี้ใช้แฮมค่ะ)
หอมใหญ่ (หั่นแว่น) 60 กรัม
ผักโขม หรือปวยเล้ง 60 กรัม
เกลือ
พริกไทย
สโมคแซลมอน (หั่นชิ้นเล็ก) 40 กรัม
มะเขือเทศลูกเล็ก (หั่นครึ่ง) 4 ลูก
น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืช 1 ช้อนชา
วิธีทำคีชบ็อกซ์
คีชบ็อกซ์
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
คว้านขนมปังด้านในออก โดยห่างจากขอบประมาณ 1.5 ซม. เสร็จแล้วก็นำเนื้อขนมปังมาหั่นเต๋าเล็ก ๆ (หั่นไม่ค่อยสวยเท่าไรเลย เล็กบ้างใหญ่บ้าง)
คีชบ็อกซ์
จากนั้นมาผสมไข่ วิปปิ้งครีม และพาร์มีซานชีสค่ะ คนให้เข้ากันแล้วราดลงไปในขนมปังที่หั่นไว้ครึ่งหนึ่ง เสร็จแล้วแรปทิ้งไว้เลยนะคะ ส่วนอีกครึ่งหนึ่งเก็บไว้ก่อนค่ะ
คีชบ็อกซ์
จากนั้นเรามาผัดไส้กันค่ะ เริ่มจากนำน้ำมันไปตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่แฮมกับหอมใหญ่ลงไป ผัดจนหอมใหญ่ใสและนิ่มนะคะ
คีชบ็อกซ์
จากนั้นใส่ผักโขมตามลงไป ผัดจนนิ่มแล้วปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยตามใจชอบเลยค่ะ
คีชบ็อกซ์
นำไส้ที่ผัดเสร็จแล้วมาใส่ในชามขนมปังหั่นเต๋า แล้วใส่แซลมอนรมควันกับมะเขือเทศลงไป คลุกให้เข้ากันค่ะ
คีชบ็อกซ์
พอคลุกเข้ากันแล้วก็เอาไปใส่ในก้อนขนมปังที่คว้านทิ้งไว้ แล้วใส่ครีมที่เหลือลงไปให้ทั่วเลยค่ะ
คีชบ็อกซ์
โรยพาร์มีซานชีสด้านบนเพื่อสีสันที่สวยงาม ถ้าใครมีชีสอื่น ๆ เช่น มอสซาเรลล่าก็ใส่ได้ตามใจชอบเลยนะคะ ก่อนอบเอาฟอยล์มาคลุมรอบ ๆ เพื่อไม่ให้หน้าไหม้ จากนั้นนำเข้าเตาอบ ประมาณ 60 นาที หรือดูแล้วสีสวยก็ได้แล้วค่ะ
คีชบ็อกซ์
เสร็จแล้วค่ะ โรยพาร์สลีย์นิดหน่อยเพื่อความสวยงาม ลองไปทำกันดูนะคะ อาจจะดัดแปลงใส่เนื้อสัตว์อย่างอื่นหรือผักได้ตามใจชอบเลยค่ะ
ดูวิธีทำแบบวีดีโอและเมนูง่าย ๆ อื่น ๆ ได้ที่ เฟซบุ๊ก rakucook
คีชบ็อกซ์ หน้าตาน่ารักขนาดนี้ใครล่ะจะอดใจไหว เพื่อน ๆ สามารถดัดแปลงไส้คาวได้ตามชอบ ถ้ากลัวกินคนเดียวไม่หมดก็กริ๊งกร๊างเรียกเพื่อน ๆ มาปาร์ตี้ด้วยกันเลย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เฟซบุ๊ก Rakucook